Notre sélection du mois

Côte de Boeuf

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Plusieurs façons de la cuire
Barbecue, Four,sauteuse alors quel est votre choix ?

Nous ce sera frottée au gros sel puis marquée à la poêle, four préchauffé à 230 degrés et retourner toutes les 3 min soit 12 min au total….

Nous avons attendu 5 min pliée dans un papier d’aluminium avant de la découper, ainsi le jus sera réparti dans le morceau équitablement.

A vous de jouer 😉

Tresses de canard !

Tresse de canard

Un peu de soleil et un petit gout d’été dans sa cuisine, malgré le froid !

Pour une note d’originalité, nous vous proposons de jolies tresses de filets de canard, faites maison qui raviront tous les palais.

Poulet Fermier Prince de Bourgogne ou pintade d’Auvergne

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Produit de qualité certifié LABEL ROUGE

Que le poulet soit entier ou découpé, rôti au four ou à la crème,

Ce sera un délice !

Une pintade rôtie ou pourquoi pas désossée et farcie ?