- 120 gramme de Carpaccio soit environ 10-12 tranche
- 10-12 pomme de terre grenaille
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olives
- 10-12 feuille de Basilic
- 10-12 pique à brochette en bois demander a votre boucher
Boeuf Mariné à l’Apéro !
Préchauffer le four à 180° thermostats 6.
Enfourner les pommes de terres 20 minute.
Mettez les tranches de carpaccio à mariner 5 minute dans l’huile d’olive et le jus de citron.
Au moment de servir, fixer sur des piques en bois 1 pomme de terre chaude,1 tranche de carpaccio, 1 feuille de basilic.
Salez et poivrer.
Dégustez immédiatement 😋